Perú Chanchamayo — Orgánico

Sobre este café

Chanchamayo es la zona cafetalera más tradicional del Perú, ubicada en la selva alta de Junín. Cultivado por cooperativas con certificación orgánica, sin agroquímicos. Variedades viejas (Typica, Bourbon) que entregan una taza dulce y limpia: miel, almendra y un toque de manzana verde. Café para tomar todos los días sin que canse.

Perfil de taza

Cómo prepararlo

• ·V60 — molienda media, 1:16
• ·Espresso — ratio 1:2.3, suave
• ·Cualquier método con leche funciona